REAL

A költségcsökkentés lehetőségei a magyar tejtermelésben = The possibility of the cost reduction in the Hungarian milk production

Borbély, Csaba and Geszti, Szilárd (2012) A költségcsökkentés lehetőségei a magyar tejtermelésben = The possibility of the cost reduction in the Hungarian milk production. Project Report. OTKA.

[img]
Preview
PDF
68305_ZJ1.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

A kutatás zavartalan lefolyását egy sajnálatos tragédia árnyékolta be, fiatalon elhunyt Dr. Geszti Szilárd a kutatás vezetője. Eredeti elképzelésként azt fogalmaztuk meg, hogy a tejtermelésben rejlő belső tartalékokat kívánjuk feltárni, az EDF (European Dairy Farmers) üzemgazdasági szervezet segítségével. A kutatás során rendelkezésünkre állt az EDF adatbázis – magyar üzemekkel is – így rá tudtunk világítani számos olyan körülményre, amely esetlegesen javíthatná a hazai helyzetet. Az előre letervezett munkát az is nehezítette, hogy a 2008-as válság felgyorsította azokat az amúgy is meglévő negatív tendenciákat, amelyek évek óta jellemzőek a hazai tejtermelésre. Az tejárak rövid távú hektikusságába egy erőteljes visszaesést, majd egy pozitív árkorrekciót láthattunk. A belső fogyasztás gyakorlatilag évek óta stagnál és nem jelent igazából szívóhatást a termelésre. Az állatállomány csökken, az ország kvótát mélyen alulteljesítjük. A telepek egy része eladja az állományt, egy kisebb részük viszont jelentős beruházásokba kezd. A vizsgálat során belső tartalékokat mutatunk ki az állománypótlás tekintetében, a munkatermelékenységre vonatkozóan. Ezek mindenképpen olyan területek, ahol lehet és kell is csökkenteni a kiugróan magas értékeket. | Our research was interrupted by an unfortunate tragedy. Szilárd Geszti Ph.D the leader of the research has died in his young age. The original conception was to reveal - with the help of EDF (European Dairy Farmers) - the hidden internal reserves in the dairy production. The EDF database was available for us – with Hungarian enterprises – therefore we could reveal some conditions in order to improve the domestic situation. Furthermore the crises in 2008 was accelerated the existed negative tendencies which are typical in the domestic milk production for years. The milk price was hectic on short term and a strong decrease was experienced, and after a positive price correlation was observed. The internal consumption has stagnated for years and it does not count as a suction effect to the production. The livestock is decreasing and our milk quota is unutilised. Some of the farmers are selling the animals; a smaller part is starting investments. During the research we ascertained some internal livestock replacement reserves concerning labour productivity. These are areas where the extreme values should and need to be decreased.

Item Type: Monograph (Project Report)
Uncontrolled Keywords: Agrárökonómiai tudományok
Subjects: H Social Sciences / társadalomtudományok > HB Economic Theory / közgazdaságtudomány
S Agriculture / mezőgazdaság > S1 Agriculture (General) / mezőgazdaság általában
Depositing User: Kotegelt Import
Date Deposited: 01 May 2014 06:01
Last Modified: 01 Aug 2014 12:59
URI: http://real.mtak.hu/id/eprint/11963

Actions (login required)

Edit Item Edit Item