Almádi, Bernadett and Szilágyi, Tibor Pál and Rezsabek, Tamás (2015) Műszaki fejlesztés és innováció a gombatermesztésben. Műszaki Tudományos Közlemények (3). pp. 51-54. ISSN 2393-1280
|
Text
MTK3_05_Almadi-Szilagyi-Rezsabek.pdf Download (751kB) | Preview |
Official URL: https://doi.org/10.33895/mtk-2015.03.05
Abstract
A gomba magas beltartalmi értékű olcsó fehérje forrás, élelmezési szempontból egyre nagyobb jelentőséggel bír. Az ágazat jelentőségét alátámasztja, hogy többnyire kertészeti, erdészeti, állattenyésztési hulladékokon és melléktermékeken terem, így a gombatermesztés az az ágazat, amelyben igazán érvényesül a fenntarthatóság. Dinamikusan fejlődő ágazat révén nagyfokú innováció jellemzi.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | T Technology / alkalmazott, műszaki tudományok > T2 Technology (General) / műszaki tudományok általában |
| SWORD Depositor: | MTMT SWORD |
| Depositing User: | Zsolt Baráth |
| Date Deposited: | 22 Sep 2022 14:51 |
| Last Modified: | 22 Sep 2022 14:51 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/149448 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
