…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában
type: AcademicArticle
type: Article
abstract: A madarak tojásának héja egy speciális biokerámia, ami nem más, mint egy szerves mátrixra épülő szabályosan rendeződött kalcium komplex. Feltételezhető, hogy nemcsak szervetlen ásványi kristályszerkezetében de a mészhéj szerkezeti alapját adó fehérjékben keresendők azok a héjszilárdságbeli különbségek, amelyek fajonként jellemzők. Jelen munkában azt vizsgálták, hogy a házityúk a gyöngytyúk és a japánfürj tojások fizikai (súly, méretek, héjvastagság, nyomószilárdság) és kémiai (kalcium és összfehérje tartalom) paraméterei, valamint a héjban lévő protein-chip (SELDI-TOF) technikával kimutatható fehérjék között van-e különbség. Megállapították hogy valamennyi tojásparamétert tekintve, a legnagyobb eltérés a tojássúlyban, a héjvastagságban és a megroppanást okozó nyomóerőben mérhető a vizsgált fajok között. A gyöngytyúkban a héjvastagság, a héjsúly és a nyomóerő értékei a legnagyobbak. Közepesen erős összefüggések számíthatók a nyomóerő és a héjvastagság között, de a tojasindex nincs összefüggésben a behorpadását okozó nyomóerővel. A protein-chip analízis protein spektrumai a fajok között nagy eltéréseket mutattak. Legjellemzőbb a gyöngytyúk tojáshéjában lévő két (-16 és 19 kDa) frakció volt.
date: 2006
volume: 55
issue: 4
is part of: ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS
status: peerReviewed
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ArticleEPrint
is part of: repository
has document: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has document: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
subject: SF Animal culture / állattenyésztés

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
type: Document
has file: 87_ISSN_1788-9979_vol_15_no_2_2022_223allattenyesztes_2006_55_4.pdf
has part: 87_ISSN_1788-9979_vol_15_no_2_2022_223allattenyesztes_2006_55_4.pdf

ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS
type: Collection
issn: 02301814

Rózsa Kassai
type: Person
given name: Rózsa
family name: Kassai

László Bárdos
type: Person
given name: László
family name: Bárdos

Annamária Kerti
type: Person
given name: Annamária
family name: Kerti

György Lencsés
type: Person
given name: György
family name: Lencsés

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
type: Document
is version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is volatile version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
islightbox thumbnail version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has file: lightbox.jpg
has part: lightbox.jpg

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
type: Document
is version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is volatile version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
ispreview thumbnail version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has file: preview.jpg
has part: preview.jpg

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
type: Document
is version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is volatile version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
ismedium thumbnail version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has file: medium.jpg
has part: medium.jpg

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
type: Document
is version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is volatile version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
issmall thumbnail version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has file: small.jpg
has part: small.jpg

Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Other)
type: Document
is version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is volatile version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
is index codes version of: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában (Text)
has file: indexcodes.txt
has part: indexcodes.txt

HTML Summary of #227212 Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában
format: text/html
primary topic: Összefüggés a tojáshéj fizikai paraméterei és egyes fehérjéinek mennyiségi, valamint minőségi összetétele között, házityúk, gyöngytyúk és japánfürj tojásában

SF Animal culture / állattenyésztés
type: Concept