Nagy, Eleonóra and Nagy, József and Nagy, Dániel and Korzenszky, Péter and Krauczi, Éva (2017) A malmi búza tisztítási folyamatában alkalmazott gépek hatékonyságának vizsgálata a DON-toxin tartalom csökkentésében = Investigation the Efficiency of Using Machines on Reduction of DON-Toxin Content in the Cleaning Process of Milling Wheat. GRADUS, 4 (2). pp. 167-170. ISSN 2064-8014
|
Text
2017_AGR_013_Kecskesne.pdf Download (566kB) | Preview |
Abstract
A világon a megtermesztett búza nagy részét élelmiszer alapanyagként vagy takarmányként hasznosítják. A lakosság növekedésével a búza élelmiszerláncon belüli felhasználása, azaz feldolgozása egyre nagyobb arányú lesz. Ez maga után vonja azt, hogy egyrészt egyre nagyobb mennyiségben kell előállítani ezt a növényt, másrészt törekedni kell arra, hogy a termelés és felhasználás során keletkezett veszteségeket minimalizáljuk. Kísérletünkben arra kerestük a választ, hogy a malri búza tisztításában szerepet játszó optikai válogatógép és a felülettisztító gépek közül melyik tudja nagyobb hatékonysággal csökkenteni a 2014. évben betakarított gabona DON-toxin tartalmát.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Additional Information: | Első szerző: Kecskésné Nagy Eleonóra Ötödik szerző: Osztényiné Krauczi Éva |
| Uncontrolled Keywords: | étkezési búza, DON-toxin, színválogató, búza felülettisztítás, kalászfuzárium |
| Subjects: | S Agriculture / mezőgazdaság > S1 Agriculture (General) / mezőgazdaság általában |
| Depositing User: | Zoltán Subecz |
| Date Deposited: | 16 Jun 2020 10:23 |
| Last Modified: | 16 Jun 2020 10:23 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/109762 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
