Mihálka, Virág and Székelyhidi, Rita and Lakatos, Erika and Kapcsándi, Viktória and Palkovics, András and Király, Ildikó (2020) Ökológia és konvencionális körülmények között termesztett szamóca (Fragaria x ananassa) hozama és antioxidáns kapacitása = Yield and Antioxidant Capacity of Organically and Conventionally Cultivated Strawberry (Fragaria × ananassa). GRADUS, 7 (2). pp. 12-17. ISSN 2064-8014
|
Text
2020_2_AGR_003_Mihalka.pdf Download (775kB) | Preview |
Abstract
Kísérletsorozatunkban vizsgáljuk a termesztési körülmények hatását szamóca gyümölcsminőségére, különös tekintettel annak antioxidáns illetve polifenol tartalmára. Jelen cikkben a telepítés évében szüretelt gyümölcsök összes antioxidáns és polifenoltartalmát hasonlítottuk össze ökológiai és konvencionális gazdálkodás körülményei közt.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Additional Information: | Harmadik szerző: Hanczné Lakatos Erika |
| Uncontrolled Keywords: | szamóca, funkcionális élelmiszer, ökológiai, összes antioxidáns kapacitás, összes polifenol mennyiség |
| Subjects: | S Agriculture / mezőgazdaság > SB Plant culture / növénytermesztés |
| Depositing User: | Zoltán Subecz |
| Date Deposited: | 14 Jul 2020 07:14 |
| Last Modified: | 05 May 2021 11:13 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/111323 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
