Közösség által támogatott mezőgazdaság a világban és Magyarországon = Community Supported Agriculture in the World and in Hungary

Nagy, Piroska (2016) Közösség által támogatott mezőgazdaság a világban és Magyarországon = Community Supported Agriculture in the World and in Hungary. GRADUS, 3 (2). pp. 272-277. ISSN 2064-8014

Preview

Text 2016_2_ECO_010_Nagy.pdf Download (606kB) | Preview

Abstract

Munkámban a közösségi mezőgazdaság kialakulását, területi megjelenésének sorrendiségét, legfontosabb értékvezérlőit tekintem át, és foglalom össze a világban és hazánkban. A vizsgálat során a szekunder kutatás módszereit követve tekintem át számos külföldi és hazai tanulmány, adatbázis és dokumentumfilm eredményeit, majd összegzem azokat. A közösség által támogatott mezőgazdaság gyökerei Európában az 1920-as évekre vezethetők vissza Rudolf Steiner mezőgazdasági és antropozófiai elgondolásai alapján. A Steiner-i gondolkodás az alapja a német, a svájci és az amerikai kontinensen kialakult CSA mozgalmaknak, míg a francia AMAP-nak, és a magyar közösség által támogatott mezőgazdásnak az 1970-es években megjelent teikei közösségek működése. Mindkét bázisról megállapítható, hogy a közösségeket a fogyasztók egészséges élelmiszerekhez való hozzájutásának vágya motiválta, és a fogyasztók kezdeményezték létrejöttüket. A fogyasztók és a termelők hagyományosan ellentétes gazdasági érdekét felváltotta a környezetkímélő és fenntartható termelés célkitűzése mellett, a mindenki járjon jól" elv. Alapvető fontosságú a fogyasztók és a termelők közötti bizalom, ari feltétel a termelés kockázatának megosztásában. A fogyasztók betekinthetnek a termelők gazdaságába, és az sem ritka, hogy a munkacsúcsokban aktív szerepet vállalnak a termelési tevékenységekben is. A rövid élelmiszerláncok (RÉL) egyik biogazdálkodásban jellemzően megjelenő — formátuma a közösség által támogatott mezőgazdaság.

Actions (login required)

Edit Item