Gáspár, Sándor and Thalmeiner, Gergő (2019) Value Stream Mapping módszer alkalmazása egy tejtermelő tehenészet folyamatainak modellezésén keresztül. Logisztika Trendek és legjobb gyakorlatok kiadvány, 5 (1). pp. 50-55. ISSN 2416-0555
|
Text
8-Gáspár-Thalmeiner-1.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
A mezőgazdasági vállalkozások esetében jelentős probléma a termelékenység alacsony szintje. A jelenlegi és várhatóan a közeljövőben is jelen lévő munkaerőhiányos környezet a vállalkozásokat kihívás elé állítja. A produktivitás növelésének megteremtéséhez, elkerülhetetlenné válik a szervezetek számára a különböző modern gazdálkodás-szervezési folyamatok alkalmazása. A primer szektorra jellemző frekventáltan kézi munkaerőt igénylő és munkaerőhiányos környezetben is, a modellek megfelelő implementálásával növelhető a termelékenység. Kutatásunkban a tejtermelő tehenészet ágazatban vizsgáltuk a lean menedzsment alkalmazási lehetőségét, amelynek az egyik legfontosabb lépése a value stream mapping elkészítése. Ezzel az értékfolyamat feltérképezési módszerrel az ágazatban felmerülő veszteségek megismerhetővé, folyamatok átfutási ideje csökkenthetővé válik. Vizsgálatunk során az ágazatában működő olyan szervezet működését tanulmányoztuk, amely alkalmazza a lean menedzsment eszközeit.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences / társadalomtudományok > HF Commerce / kereskedelem > HF5001-6182 Business management / üzleti menedzsment |
| Depositing User: | Zsolt Baráth |
| Date Deposited: | 05 Apr 2022 15:38 |
| Last Modified: | 14 Feb 2023 08:38 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/140365 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
