Bükk (Fagus silvatica L.) faanyag színének homogenizálása gőzöléssel - Colour homogenisation of beech (Fagus silvatica L.) by steam treatment

Varga, Dénes and Németh, Róbert and Molnár, Sándor and Tolvaj, László (2009) Bükk (Fagus silvatica L.) faanyag színének homogenizálása gőzöléssel - Colour homogenisation of beech (Fagus silvatica L.) by steam treatment. FAIPAR, 56 (2). pp. 20-27. ISSN 0014-6897

Preview

Text EPA02321_Faipar_2009_02_20-27.pdf Download (300kB) | Preview

Abstract

Vizsgálatunk során nedves (47%), félszáraz (28%) és száraz (8%) álgesztes és álgeszt mentes bükk ( Fagus silvatica L. ) próbatesteket gőzöltünk különböző hőmérsékleteken (80–120°C) színhomogenizálás céljából. Az alkalmazott hőmérsékleti értékek mindegyike alkalmas volt a vörös és fehér geszt színeltérésének minimalizálására. A hőmérséklet értéke 100°C alatt nem befolyásolja a színváltozást. A változás döntő r észe a kezelés első 12 órájában bekövetkezik. Az optimális homogenizálási idő 0,5–2 nap az alkalmazott hőmérsékleti értéktől függően. A kezdő nedvességtartalom nem befolyásolja a színváltozást rosttelítettségi pont felett. A kiinduláskor száraz próbatestek színváltozása kevésbé intenzív, mint a nedves próbatesteké. Száraz próbates- tek 100°C alatti gőzöléssel történő színhomogenizálása nem javasolt.

Actions (login required)

Edit Item