Szemestermények szállítása, raktározása és osztályozása a mínőségmegőrzési szempontok figyelembevételével

Nyári, Ladislav and Teschner, Gergely and Kovács, Attila József (2023) Szemestermények szállítása, raktározása és osztályozása a mínőségmegőrzési szempontok figyelembevételével. ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS, 64 (1). pp. 159-193. ISSN 1416-647X

Preview

Text EPA03114_acta_agronomica_ovariensis_2023_1_159-193.pdf - Published Version Download (960kB) | Preview

Abstract

A szemestermények tárolásakor az utóbbi évek egyik felmerült legfontosabb kérdése, hogy milyen mértékben tudjuk az áru minőségét megóvni, illetve folyamatosan ellenőrizni. Elsősorban a gabonapiacon lévő ár instabilitása miatt, nemcsak a termelők, de a gabonakereskedelmi cégek is kénytelenek – a korábbi gyakorlathoz képest – huzamosabb ideig tárolni a terményeket. Ennek hatására egyre fontosabb a szemestermények gazdaságos és minőségi tárolása, a gabonaszemek minőségi romlásának megóvása. Szemlecikkünkben áttekintjük a raktározáshoz kapcsolódó szakterületek eredményeit, javaslatait, amelyek ezen előbbi célok megvalósításának feltételei. Ezáltal átfogó képet kapunk a szakma jelenlegi helyzetéről és az előttünk álló kihívásokról is. A dolgozat különböző fejezeteken keresztül tárgyalja a szakma legfontosabb ismereteit bemutatva.

Actions (login required)

Edit Item