In welcher Weise beeinflusst zweimal überstandene B₁-avitaminose den Widerstand des Organismus gegenüber folgender B₁-avitaminotischer Diät?

Boda, Domonkos and Kovách, Arisztid (1948) In welcher Weise beeinflusst zweimal überstandene B₁-avitaminose den Widerstand des Organismus gegenüber folgender B₁-avitaminotischer Diät? A Magyar Tudományos Akadémia Tihanyi Biológiai Kutatóintézetének évkönyve, 18. pp. 165-176. ISSN 0365-3005

Preview

Text 187_cut_MTA_TihanyiBiologiaiKutIntEvkonyve_18.pdf Download (11MB) | Preview

Abstract

1. Fünf Stunden hindurch gedämpfter Weizen ist nebst Vitamin-B₁- Injektion (Aneurin) auf längere Zeit nur dann eine vollwertige Nahrung für Hühner, wenn ihr Vitamin-D-Bedarf ersetzt wird. 2. Hühner, die einen zweimaligen völligen, bzw. teilweisen Vitamin- B₁-Mangel überstanden haben und durch Aneuringabe gesundeten, erkranken bei drittmaligem Entzug von Vitamin B₁ in um weniges kürzerer Zeit als Hühner, denen Vitamin B₁ bei der ersten Gelegenheit vorenthalten wird. 3. Ein- oder mehrmaliges Überstehen von B₁-Avitaminose hinterlässt also keine Anpassung an diesen Vitaminmangel, d. h. es verändert nicht den Organismus in dem Sinne, dass er die normalen Lebensprozesse mittels weniger Vitamin Bt abiwckeln kann. Die wahrscheinliche Erklärung der damit in Gegensatz stehenden Folgerung Lánczos’ ist, dass Fett seine vitamin-B₁-sparende Wirkung nicht allein während des Konsums, sondern auch noch danach entfaltet. 4. Auf diese Verhältnisse hat es keinen Einfluss, ob durch Vitamin- B₁-Mangel bewirkte Polyneuritis bei einer Beköstigung entstanden ist, in der allein Vitamin B₁ oder auch noch andere unentbehrliche Ernährungsfaktoren fehlten. 5. Der Umstand, dass Menschengruppen längere Zeit hindurch bei vitamin-B₁-armer Kost lebend an typischen Symptomen des Vitamin- B₁-Mangels nicht erkranken, hat seinen Grund darin, dass innerhalb weiter Grenzen zwischen von optimalem Vitamin-B₁-Gehalt gewährleisteter vollständiger Gesundheit und von völligem Vitamin-B₁-Mangel bewirkter tödlicher Polyneuritis zahlreiche verschiedene Vitamin-Bj- Gehalte Vorkommen, und jedem derselben ein gegebener herabgeminderter Stand von Vitalität entspricht. 6. Nach zweimal überstandener Beriberi bezieht sich die Heilung durch Vitamin Bj in erster Einie auf die neuritischen Symptome und Wiederherstellung des Appetites, dagegen nicht oder kaum auf die Zurückgewinnung des Körpergewichtes.

Actions (login required)

Edit Item