Régi hormon új csodája: magyarországi meggyfajták mint természetes melatonin források

Homoki, Judit Rita and Gyémánt, Gyöngyi and Gálné Remenyik, Judit (2015) Régi hormon új csodája: magyarországi meggyfajták mint természetes melatonin források. ACTA AGRARIA DEBRECENIENSIS / AGRÁRTUDOMÁNYI KÖZLEMÉNYEK (63). pp. 65-72. ISSN 1587-1282

Preview

Text acta2015_63_37.pdf - Published Version Download (486kB) | Preview

Abstract

Kísérleti munkánk során extrakciós eljárást dolgoztunk ki a melatonin hatékony kioldása érdekében. Továbbá kromatográfiás eljárást fej -lesztettünk ki a melatonin kvantitatív és kvalitatív meghatározására. Preparatív HPLC-s technikával a standarddal egyező vegyületet tisztítottunkaz extraktumból és a tisztított minta szerkezetét MALDI TOF-MS technikával és NMR analízissel igazoltuk. Méréseink alapján megállapítható,hogy a biológiai érettség állapotában betakarított magyarországi meggyfajták nagy mennyiségű melato nint tartalmaznak.Vizsgálataink alapján elmondható, hogy a „VN4” fajta kiemelkedően magas melatonin tartalommal 9,893 μg/g rendelkezik. Eredményeinkarra engednek következtetni, hogy a „Bosnyák” fajtakörből szelektált „VN4” fajta melatonin felhalmozó. Az általunk vizsgált magyarországimeggy fajták melatonin tartalmának átlagos értéke 2,319 μg/g.

Actions (login required)

Edit Item