Ökológiai állattenyésztés

Buday-Sántha, Attila (2007) Ökológiai állattenyésztés. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 56 (5). pp. 415-425. ISSN 0230-1814

Preview

Text 33_ISSN_1788-9979_vol_15_no_2_2022_223allattenyesztes_2007_56_5.pdf Download (228kB) | Preview

Abstract

Az ökológiai állattenyésztés a modern mezőgazdaság meghatározó termelési ágává vált. Ez nem csak a támogatottság és a kedvezmények eredménye, hanem a fogyasztók tényleges igényeit is kielégíti. Jelentősége napjainkban inkább dinamikus fejlődésben van, mint az ökotermékek szerepében és fontosságában, az élelmiszertermelésben és fogyasztásban. Várhatóan soha nem fog a termelés vezető ágazatává válni, noha a közeljövőben elérhet egy 5-10%-os termelési és piaci részesedést. Az állattenyésztés szerves része az ökológiai mezőgazdasági termelésnek. Ez összefüggésben van a magyar hagyományokkal, ellentétben Nyugat-Európával, ami sokkal inkább hatékonyság* és piacorientált. A hazai ökológiai állattenyésztés fejlődése — hasonlóan az ágazat egészéhez — elmarad nyugat-európai versenytársaihoz képest technológiai színvonalban, termelési eredményekben és a termelés szervezettségében, éppen ezért sem a termelés mérete, sem a külpiaci szerepe nem jelentős

Actions (login required)

Edit Item