Nagy testű pulykahibridek élősúlyának és vágótulajdonságainak változása 1966 és 2004 között

Herendy, Veronika and Sütő, Zoltán and Ujvári, Lajosné and Kustosné Pőcze, Olga and Horn, Péter (2008) Nagy testű pulykahibridek élősúlyának és vágótulajdonságainak változása 1966 és 2004 között. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 57 (6). pp. 537-548. ISSN 0230-1814

Preview

Text 43_ISSN_1788-9979_vol_15_no_2_2022_223allattenyesztes_2008_57_6.pdf Download (260kB) | Preview

Abstract

A szerzők kifejezetten nagytestű pulykatípusokra vonatkozóan végeztek összehasonlítást az 1966- 2004-es időintervallumban. A vizsgálatokban az 1966-ban az USA-ban két nagytestű pulykavonalból szintetizált kontrollvonal (RBC2), az 1979-ben legnagyobb testű pulykahibrid, a Nicholas, valamint 2004-ben legnagyobb teljesítményre képes (BÚT 8) pulykahibrid élősúlyát 4, 8, 12,16,18. és 20. hetes korban hasonlították össze. Az 1966-1979. közötti időszakban a pulykák 4. hetes élősúlya hímivarban átlagosan és évente 1%-kal, nőivarban 1,3%-kal javult. A nagy súlyra történő hizlalás végére a 20. hetes kori értékek hímivarban évente átlagosan 2,7%-kal, nőivarban 2,3%-kal nőttek. Az 1979- 2004. közötti időszakban, 4. hetes korban mérve, 1,6%-kal nőtt a hímivarnak, és 1,44%-kal a nőivarúak teljesítménye. 20. hetes korban mérve az élősúly 2,5%-kal emelkedett a hímivarban és 2%-kal a nőivarban. A teljesítményjavulás a 4. hetes testsúly esetében gyorsabb volt 1979-2004. között, mint az 1966-1979-es periódusban. A 20. hetes kori testsúly javulása mindkét ivarban gyakorlatilag azonos volt a teljes, 1966-2004-et felölelő időszakban. Az 1979-2004-es periódusban a vágott test súlyát az élősúlyhoz hasonló mértékben sikerült növelni, a két paraméter egyébként általában szorosan korrelál. A 12. hetes kort követő időszakban a vágási kitermelést mindkét ivarban szignifikánsan sikerült javítani 1979-2004. között. Szignifikánsan növekedett a mell súlyának élősúlyhoz viszonyított aránya is már 4. hetes korban és végig a hizlalás során. A teljes comb, és a kevésbé értékes húsrészek aránya, az élő testsúlyhoz viszonyítva csökkenő tendenciát mutat a 2004-es nagytestű típust összehasonlítva az 1979-es populáció adataival.

Actions (login required)

Edit Item