Az élelmiszer-biztonsági kockázatértékelés oktatásának jövője = The future of food safety risk assessment education

Engelhardt, Tekla and Jóźwiak, Ákos (2025) Az élelmiszer-biztonsági kockázatértékelés oktatásának jövője = The future of food safety risk assessment education. SCIENTIA ET SECURITAS, 6 (1-2). pp. 177-182. ISSN 3057-9759

Preview

Text 112-article-p177.pdf - Published Version Download (635kB) | Preview

Abstract

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) és több tagállam évek óta közösen dolgoznak az európai élelmiszer-biztonsági kockázatértékelés képzési rendszerének megreformálásán. Ezek a képzések széttöredezettek, regionálisan egyenlőtlenek és döntően nemzeti nyelvűek, ami erősíti a szakemberhiányt és a mobilitási korlátokat. Két tanulmány, valamint egy EFSA kapacitásépítési munkacsoport felmérései szerint a munkáltatók 83 százaléka nehezen talál kellően képzett kockázatértékelőt, miközben a tantervekben alulreprezentált a statisztika, az adatmenedzsment és a kockázatkommunikáció is. A szerzők öt kulcskihívást azonosítanak (szakemberhiány, tanterv-fragmentáció, nyelviregionális akadályok, erőforráskorlátok, szabályozói dinamika), és ezekre integrált megoldáscsomagot javasolnak: uniós kompetenciakeret, kevert tanulás (blended-learning) és mikrokredites modulok, egyetem–hatóság partnerségek, célzott finanszírozás, valamint egy közös európai kezdeményezés, a European Excellence Label for Food Safety Risk Assessment (EEL) és annak xORA platformja (eXcellent One Health Risk Assessment Education). Az EEL és az xORA egy tanúsítási és kurzusnyilvántartási rendszer, amely átlátható szakértői értékeléssel minősíti a képzéseket, ösztönzi a tananyag-harmonizációt, és adatvezérelt tanulási útvonalakat kínál a hallgatóknak. Az említett beavatkozások összehangolt bevezetése lehetővé teszi, hogy 2030-ra Európa egységes, rugalmasan bővíthető és kiváló minőségű élelmiszer-biztonsági kockázatértékelési képzési térséggé váljon, mérsékelve a szakemberhiányt és erősítve az uniós fogyasztó- és közegészségügyi védelmet. | The European Food Safety Authority (EFSA) and several Member States have been working for years to reform Europe’s food-safety risk-assessment training system. At present, programmes are fragmented, regionally uneven and delivered mainly in national languages – circumstances that exacerbate the shortage of specialists and pose a burden to mobility. According to two recent studies and an EFSA capacity-building working-group survey, 83% of employers struggle to find adequately trained risk assessors, while key subjects such as statistics, data management and risk communication are under-represented in existing curricula. The authors identify five core challenges – staff shortages, curriculum fragmentation, linguistic and regional barriers, resource constraints, and rapidly evolving regulatory demands – and propose an integrated solution package: an EU-wide competence framework; blended-learning and micro-credit modules; university–authority partnerships; targeted funding; and a joint European initiative, the European Excellence Label for Food Safety Risk Assessment (EEL) with its successor platform xORA (eXcellent One-Health Risk-Assessment Education). EEL and xORA function as a certification and course-registry system that, through transparent peer review, accredits training, drives curriculum harmonization and offers data-driven learning pathways. Coordinated implementation of these measures would allow Europe, by 2030, to become a unified, flexibly scalable, high-quality training area in food-safety risk assessment, alleviating the specialist shortage and strengthening consumer and public-health protection across the EU. Central to the reform is the EEL/xORA architecture. Courses applying for the label undergo a two-tier evaluation: a check of nine technical criteria (e.g. transparent fees, QA system, ECTS allocation) followed by a double-blind academic review against seven pedagogical benchmarks. Successful programmes are entered into a public registry where prospective students can filter by topic, language, mode of delivery and EEL score, and where employers can search graduate cohorts that satisfy their hiring preference. Reviewers benefit from professional visibility in a pan- European expert pool; universities gain reputational capital and curated feedback for continuous improvement; and policy-makers receive real-time dashboards on enrolment trends, skills gaps and geographical inequities. With targeted Erasmus+ and Horizon Europe funding streams, staff exchanges and fellowship placements, the authors argue that the coordinated roll-out of EEL/xORA could, within the present decade, transform a patchwork of national initiatives into a cohesive, high-quality European food safety risk assessment education ecosystem – one that simultaneously addresses skills shortages, strengthens public health protection and reinforces the EU’s position as a global benchmark for evidence-based food-safety governance.

Actions (login required)

Edit Item