Az A2-tej előállításának és értékesítési típusának hatása a jövedelmezőségre jersey szarvasmarhát tartó kisgazdaságokban = Effect of A2 Milk Production on the Profitability of Small Jersey Dairy Farms

Dallos Szilágyi, Szabina and Szabari, Miklós Gábor and Bakos, Gábor and Horváth, József (2026) Az A2-tej előállításának és értékesítési típusának hatása a jövedelmezőségre jersey szarvasmarhát tartó kisgazdaságokban = Effect of A2 Milk Production on the Profitability of Small Jersey Dairy Farms. GAZDÁLKODÁS, 70 (3). pp. 265-277. ISSN 0046-5518 (nyomtatott); 3003-9894 (elektronikus)

Preview

Text Gazdalkodas2026_3_5443A2tej_265-277.pdf - Published Version Download (435kB) | Preview

Abstract

A modellkalkulációk eredményei alapján megállapítható, hogy az A2-tej termelése a vizsgált feltételek mellett jelentősen kedvezőbb jövedelmezőségi mutatókat eredményez, mint a hagyományos A1-tej előállítása. A prémium értékesítési ár és a közvetlen értékesítési csatornák alkalmazása együttesen számottevően növeli a termelési értéket, a nettó jövedelmet, valamint az egy munkaórára jutó jövedelmet. Az eredmények arra utalnak, hogy a termékdifferenciálás és az értékesítési innováció kulcsszerepet játszik a kis léptékű tejtermelő gazdaságok gazdasági stabilitásának erősítésében. | Based on the results of the model calculations, the production of A2 milk proved to generate more favourable profitability indicators under the examined conditions compared to conventional A1 milk production. The premium market price combined with direct sales channels significantly increased production value, net income, and income per working hour. The findings suggest that product differentiation and sales innovation play a key role in strengthening the economic stability of small-scale dairy farms.

Actions (login required)

View Item