Halolaj hatása a sertések takarmányozásában – irodalmi összefoglalás = Effect of fish oil in swine nutrition – literature review

Erdélyi, Márta and Balogh, Krisztián and Zándoki, Erika and Mézes, Miklós (2026) Halolaj hatása a sertések takarmányozásában – irodalmi összefoglalás = Effect of fish oil in swine nutrition – literature review. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 75 (1). pp. 29-40. ISSN 0230-1814 (nyomtatott); 3003-9932 (online)

Preview

Text 03_Erdelyietal.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution. Download (204kB) | Preview

Abstract

Az irodalmi összefoglalóban a halolajnak mint jelentős hosszú szénláncú többszörösen telítetlenzsírsav-tartalmú zsírkiegészítőnek hatásait mutatjuk be a sertések termelésére és egészségi állapotára. A halolaj különösen gazdag n3 zsírsavakban, így eikozapentaénsavban és dokozahexaénsavban, amelyeknek szerepe van számos létfontosságú élettani folyamatban. Ezek a hatások lényegesen fontosabbak, mint a halolaj energiaszolgáltató szerepe. A halolaj elsősorban a kocák szaporodásbiológiai folyamataira kifejtett hatása révén ismert. Elősegíti a tüszőfejlődést, az ovulációt, a megtermékenyítést követően pedig a beágyazódást és a magzati fejlődést. Kedvező hatását leírták a kocák tejtermelésére, majd a választást követően az első szabályos ovulációig eltelt időpontra is. Malacok esetében legfontosabb hatása a gyulladásos folyamatok iránti érzékenység csökkentésében nyilvánul meg. A fertőző betegségek elleni védekezés, azaz az immunválaszkészség intenzitásában is kimutatták hatását minden sertéskorcsoportban. Hízósertéseknél a bekeverés mértékétől függően befolyásolja a hústermelést és a hús érzékszervi minőségét és eltarthatóságát. | In this literature review, we present the effects of fish oil, a fat supplement containing long-chain polyunsaturated fatty acids, on pig production and health. Fish oil is particularly rich in long chain n3 fatty acids, such as eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, which are requires for some vital physiological processes. These effects are significantly more important than the role of fish oil as an energy source. The effect of fish oil is primarily known through its effect on the reproductive biology of sows. On the one hand, it promotes follicular development, ovulation, and, after fertilization, implantation, and foetal development. The beneficial effect of fish fat supplementation has positive effect on the milk production of sows and on the time to first regular ovulation after weaning. In piglets, its most important effect is the reduction in sensitivity to inflammatory processes. Fish oil effects the protection against infectious diseases, i.e., the intensity of the immune response in all age groups of pigs. In fattening pigs, depending on the amount added, it influences meat production and the sensory quality and shelf life of the meat.

Actions (login required)

View Item