Az evési magatartás összefüggéseinek vizsgálata főiskolai hallgatónőknél = Correlates of eating behavior among female college students

Czeglédi, Edit and Bartha, Enikő and Urbán, Róbert (2011) Az evési magatartás összefüggéseinek vizsgálata főiskolai hallgatónőknél = Correlates of eating behavior among female college students. Magyar Pszichológiai Szemle, 66 (2). pp. 299-320. ISSN 0025-0279

Text mpszle.66.2011.2.3.pdf Restricted to Repository staff only until 30 June 2031. Download (239kB)

Abstract

Az életmód (fokozott kalóriabevitel, fizikai inaktivitás) jelentős szerepet játszik a súlyfelesleg kialakulásában. Az evési magatartás feltárása és megértése elősegíti a megfelelő táplálkozási prevenciós programok kidolgozását az elhízás világjárványának kontextusában. Vizsgálatunk célja az evési magatartás három aspektusának (kognitív korlátozás, kontrollálatlan evés, érzelmi evés) és korrelátumainak (tápláltsági állapot, ételpreferencia, fizikai aktivitás, szorongás, testképpel való elégedetlenség) felmérése volt főiskolai hallgatónők (n = 295) körében. Alkalmazott mérőeszközök: Háromfaktoros Evési Kérdőív (TFEQ-R21), Testi Attitűdök Tesztje, Vonásszorongás skála, Testgyakorlás: A változás stádiumai (rövidített forma), valamint a különböző étel- és italfajták fogyasztási gyakoriságára vonatkozó kérdéssor. Az eredmények szerint a testtömeg-index növekedése az evés tudatos korlátozására való törekvés fokozódásával jár együtt. E kapcsolatban a test méretével való elégedetlenség jelentős közvetítő szerepet játszik. A testsúly kontrollálására irányuló evési magatartás kapcsolatot mutat az egészségmagatartás egy további aspektusával, a fizikai aktivitással is. A rendszeres testedzést végzők szignifikánsan magasabb pontszámot érnek el a kognitív korlátozás skálán, mint az e tekintetben inaktívnak mondhatók. A vonásszorongás pozitív irányú kapcsolatot mutat a maladaptív evési magatartásokkal, úgymint a kontrollálatlan, illetve az érzelmi evéssel. Az érzelmi evés részleges közvetítő szerepet játszik a vonásszorongás és a kontrollálatlan evés közötti kapcsolat alakulásában. A különböző evési magatartások és egyes ételek preferenciái csak gyenge kapcsolatot mutatnak, az összefüggések azonban a várt iránynak megfelelően alakulnak: a kognitív korlátozás az energiában gazdag ételek kerülésével, a kontrollálatlan evés és az érzelmi evés viszont ezzel ellentétben az energiadús ételek preferenciájával jár együtt. Az evési magatartás korrelátumainak megértése hozzájárul az egészségtudatos táplálkozást és a testsúlyrendezést elősegítő programok kidolgozásához. | Life style (excessive calorie intake and physical inactivity) may play a critical role in the development of obesity. Understanding eating behavior would be helpful to develop appropriate prevention programs to tackle obesity. Our purpose was to examine the relationship between eating behavior (cognitive restraint, uncontrolled eating, and emotional eating) and its correlates (BMI, food preference, physical activity, anxiety, and body dissatisfaction) among female college students (n = 295). Research design was a cross-sectional, questionnaire study. Measures were Three-Factor Eating Questionnaire Revised 21 items, Body Attitude Test, State Anxiety Scale, Exercise: Stages of Change (Short Form), and questions of food and drink consumption. Results indicated that BMI is correlated with cognitive restraint. This association is fully mediated by negative appreciation of body size. Students who reported regular exercise show a significantly greater cognitive restraint, than physically inactive students. State anxiety correlated with maladaptive eating behaviours, namely uncontrolled eating and emotional eating. The association between anxiety and uncontrolled eating is partially mediated by emotional eating. The associations between eating behaviour and food preference were weak, but they correspond to our expectations. Cognitive restraint associated with lower consumption of energy-dense foods, while uncontrolled eating and emotional eating were positively associated with higher consumption of energy-dense foods. Understanding correlates of eating behaviors informs the prevention work targeting eating patterns and weight control.

Actions (login required)

Edit Item