Items where Author is "Sára, Péter"

Article

Albert, Csilla and Lóki, Katalin and Bíró, Melinda and Salamon, Szidónia and Sára, Péter and Csapóné Kiss, Zsuzsanna and Csapó, János (2007) A miccs aminosav-összetételének változása különböző idejű és hőmérsékletű hőkezelés hatására. MŰSZAKI SZEMLE (EMT) (39-40). pp. 5-7. ISSN 1454-0746

Lóki, Katalin and Albert, Csilla and Vargáné Visi, Éva and Bíró, Melinda and Salamon, Szidónia and Sára, Péter and Csapóné Kiss, Zsuzsanna and Csapó, János (2007) A szabad és fehérjében kötött triptofán-enantiomerek meghatározása különböző hidrolízismódszerek alkalmazásával. MŰSZAKI SZEMLE (EMT) (39-40). pp. 35-39. ISSN 1454-0746

Salamon, Rozália and Győri, Anikó and Győri, Zoltán and Lóki, Katalin and Sára, Péter and Salamon, Szidónia and Csapóné Kiss, Zsuzsanna and Csapó, János (2006) A konjugált linolsav antioxidáns hatásának vizsgálata egy modell kísérletben. MŰSZAKI SZEMLE (EMT) (39-40). pp. 52-55. ISSN 1454-0746