  |
Items where Author is "Umbrai, Laura"
Group by: Item Type | No Grouping Jump to: Article | Book Section Number of items: 5. ArticleBáti, Anikó and Umbrai, Laura (2023) Eating in Budapest's Soup Kitchens. Versions and Aversions from the History of Public Catering (1860–1918). ACTA ETHNOGRAPHICA HUNGARICA, 68 (1). pp. 11-32. ISSN 1216-9803 Umbrai, Laura (2023) Meal Provision in Schools and in the Street : The Historical Roots of School Catering in Budapest. ACTA ETHNOGRAPHICA HUNGARICA, 68 (1). pp. 33-52. ISSN 1216-9803 Umbrai, Laura (2020) A budapesti közkonyhák története az 1920-as években, avagy hogyan lesz fogékonysága "az államnak bizonyos szociális közszükségletek ellátására". MÚLTUNK - POLITIKATÖRTÉNETI FOLYÓIRAT, 65 (1). pp. 115-144. ISSN 0864-960X (nyomtatott) | 2677-156X (online) Umbrai, Laura (2018) A szegényétkeztetéstől a népétkeztetésig: a budapesti népkonyhák története az első világháború éveiben. MÚLTUNK - POLITIKATÖRTÉNETI FOLYÓIRAT, 63 (2). pp. 132-165. ISSN 0864-960X (nyomtatott) | 2677-156X (online) Book SectionUmbrai, Laura (2023) Étkeztetés az iskolában és az utcán. A menza történeti gyökerei Budapesten = Meal Provision in Schools and in the Street. The Historical Roots of School Catering in Budapest. In: Menzadimenziók : A gyermek-közétkeztetés társadalmi beágyazottsága. Néprajztudományi Könyvtár (2). HUN-REN Bölcsészettudományi Kutatóközpont Néprajztudományi Intézet, Budapest, pp. 15-36. ISBN 978-963-567-070-3; 978-963-567-072-7 |
