Csapó, János and Csapóné Kiss, Zsuzsanna (2004) Élelmiszerkémia. Scientia Kiadó, Kolozsvár. ISBN 973-7953-24-x
|
Text
Elelmiszerkemia REAL.pdf Download (7MB) | Preview |
Abstract
Az Élelmiszerkémia jegyzet a korábban a Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar hallgatói számára írt Élelmiszerkémia és Élelmiszer- és takarmányanalitikai gyakorlatok c. jegyzetek átdolgozásával készült a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Csíkszeredai Karának hallgatói számára.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | Q Science / természettudomány > QD Chemistry / kémia |
| Depositing User: | Beáta Szabó |
| Date Deposited: | 26 Nov 2020 12:54 |
| Last Modified: | 26 Nov 2020 13:09 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/117467 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
