A kollagén szerepe és hatása az emberi szervezetre = The role and effect of collagen on the human body

Fritz, Péter and Mayer, Lívia and Pető, Adrienn and Németh, Boglárka (2020) A kollagén szerepe és hatása az emberi szervezetre = The role and effect of collagen on the human body. recreation, 10 (4). pp. 8-11. ISSN 2064-4981

Preview

Text 2020.10.4.1 - A kollagén szerepe és hatása az emberi szervezetre.pdf Download (768kB) | Preview

Abstract

ÖSSZEFOGLALÁS: A kollagén is fehérje, így építőkövei az aminosavak. Szervezetünk képes előállítani, amennyiben az étkezésünk során kielégítő mennyiségben jutunk fehérjegazdag táplálékhoz. Szintéziséhez azonban nélkülözhetetlen a C-vitamin, mely segíti a kollagénképző aminosavak kapcsolódását. 28 ismert kollagéntípus van, azonban a szervezet kollagénjének közel 90%-a az I. típus családjába tartozik. A kollagént sertésből, marhából, csirkéből és különböző tengeri állatokból lehet kinyerni. Mivel szervezetünk nagy mennyiségben tartalmazza, fogyasztása hatással van a bőrre, szemre, hajra, körömre, inakra, szalagokra, izmokra, porcokra, csontokra, az emésztésre és szívünk egészségére is. Évek óta növekvő tendenciát mutat a kereslet a kollagént tartalmazó étrend-kiegészítők iránt. A kollagénpiac – ezen belül is a hidrolizált kollagén – további növekedését várják. Kulcsszavak: kollagén, hidrolizált kollagén, étrend-kiegészítés, zselatin, élettani hatás SPORTTÁPLÁLKOZÁS – TANULMÁNY ABSTRACT: Collagen is also protein, its building blocks are the amino acids. Our body can produce them if we eat enough protein-rich food. However, vitamin C is essential for synthesis, it helps bind collagen-forming amino acids. There are 28 known types of collagens, but 90% of our body’s collagens are in the 1st type. Porks, beefs, chickens and diferent types of sea animals contain collagen. Collagens are in our body in large quantities, that’s why its comsumption afects our skin, eyes, hair, nails, tendons, ligaments, muscles, cartilage, bones, digestion, and the health of our hearts as well. The demand for collagen-containing dietary supplements has been on an increasing trend for years. This market, including hydrolysed collagen, is expected to grow further. Keywords: collagen, hydrolysed collagen, dietary supplement, gelatine, physiological efect

Actions (login required)

Edit Item