Dénes, Andrea (2023) Kísérleti etnobotanika. Vadnövények gyűjtögetésének és egykori felhasználási módjainak tesztelése. JANUS PANNONIUS MÚZEUM ÉVKÖNYVE, 56. pp. 6-32. ISSN 0553-4429
|
Text
denes_JPM_evkonyv_56.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2MB) | Preview |
Abstract
Az egykori, népi vadnövényhasználat megismert adatai alapján teszteltem a gyűjtögetett növények szezonális felismerését, gyűjtögetését és felhasználását. A környezetemben előforduló, régen egy vagy több célra is használt vadnövény közül választottam 13 fajt, melyeket egy vagy több módon felhasználva is kipróbáltam. A kísérletek házi vagy ház körüli, egyszerű tesztek, mint a napjainkra már elfelejtett vadzöldségek vagy vadgyümölcsök nyers fogyasztása, sütése-főzése, eltárolása télre, több módú fermentálása, valamint egyéb, pl. háztartási célra használt növényfajok kipróbálása szappanozásra, súrolásra, mosogatásra, kötöző anyag vagy ragasztó készítésére.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Hasznosított vadnövények, növények hagyományos felhasználása, népi növényhasználat, hagyományos ökológiai tudás, vadzöldség, vadgyümölcs |
| Subjects: | Q Science / természettudomány > QK Botany / növénytan Q Science / természettudomány > QK Botany / növénytan > QK30 Plant ecology. Plant ethology / növényökológia |
| SWORD Depositor: | MTMT SWORD |
| Depositing User: | MTMT SWORD |
| Date Deposited: | 07 Feb 2024 08:04 |
| Last Modified: | 07 Feb 2024 08:04 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/187689 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
