Differences of small-scale farmers and the related short agri-food value chains : An empirical evidence from Hungary

Benedek, Zsófia and Fertő, Imre and Baráth, Lajos and Tóth, József (2014) Differences of small-scale farmers and the related short agri-food value chains : An empirical evidence from Hungary. Műhelytanulmányok = Discussion Papers, 2014 (9). Institute of Economics, Centre for Economic and Regional Studies, Hungarian Academy of Sciences, Budapest. ISBN 978-615-5447-18-1

Preview

Text MTDP1409.pdf Download (517kB) | Preview

Abstract

Recently, short food supply chains have been thoroughly studied in some countries; however, data are sparse from others. In Hungary, the local food movement has been developing very fast and an outburst in the number of farmers markets has happened, due to the changes of the legal environment. The paper addresses the question whether farmers selling at various short food supply chains are different based on their socio-demographic, farm- and production-related characteristics, expectations and motivations. Employing survey data our results confirm that short supply chains are different in terms of farmers’ profiles. The outcomes are important in the light of the coming EU funding schemes as different small-scale farmers require different supporting frameworks and solutions. | Az elmúlt időszakban a rövid ellátási láncokat alaposan kutatták egyes országokban, míg máshol a téma nem került a szakmai érdeklődés homlokterébe. Magyarországon igen dinamikusan fejlődik a helyi élelmiszer-mozgalom, a jogszabályi környezet változásának következtében a termelői piacok száma folyamatosan nő. Jelen tanulmány fő kérdése az, hogy mennyire eltérőek a különböző rövid ellátási láncok mentén értékesítő gazdálkodók demográfiai, gazdaság- és termelésspecifikus jellemzőik, várakozásaik és motivációik alapján. Kérdőíves felmérésünk eredményei alapján különböző típusú rövid ellátási láncok különíthetők el a résztvevő gazdák profilja alapján. A tapasztalatok a következő időszakban várható Európai Uniós támogatások fényében különösen fontosak, mivel a különböző kisléptékű gazdálkodók esetében különböző támogatási rendszerek és megoldások lehetnek célravezetők.

Actions (login required)

Edit Item