Glässer, Norbert (2023) Körner András: Jó lesz a bólesz. Magyar zsidó gasztrotörténeti tanulmányok. Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, Budapest, 2021. 247 oldal. HURBÁN : EGYÜTTÉLÉS, ÖSSZEOMLÁS, ÚJRAKEZDÉS (1). pp. 374-376. ISSN 3004-023X
|
Text
Kornerrecenzio.pdf Download (1MB) | Preview |
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Szakácskönyv, étkezés, gasztronómia, gasztrotörténelem |
| Subjects: | C Auxiliary Sciences of History / történeti segédtudományok > CB History of civilization / művelődéstörténet |
| SWORD Depositor: | MTMT SWORD |
| Depositing User: | MTMT SWORD |
| Date Deposited: | 18 Sep 2023 08:37 |
| Last Modified: | 18 Sep 2023 08:37 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/173722 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
