Étellel, itallal kapcsolatos magyar lexikai kölcsönzések a kárpátaljai nyelvekben és nyelvjárásokban : Kenyér- és egyéb tésztafélék

Zékány, Krisztina (2023) Étellel, itallal kapcsolatos magyar lexikai kölcsönzések a kárpátaljai nyelvekben és nyelvjárásokban : Kenyér- és egyéb tésztafélék. In: A Magyarságkutató Intézet Évkönyve 2022. A Magyarságkutató Intézet Évkönyve; A Magyarságkutató Intézet Kiadványai (62). Magyarságkutató Intézet, Budapest, pp. 481-496.

Preview

Text ZekanyKrisztina.pdf Download (255kB) | Preview

Abstract

A nyelvek kölcsönhatása Kárpátalja esetében abszolút természetesnek mondható. A kölcsönhatás foka a történelmi időszaktól, valamint a kutatópontok lakosságának nemzetiségi összetételétől is nagymértékben függ. Korábban igen erős volt a magyar nyelv hatása a térségben. A történeti szókölcsönzések sok esetben beépültek, hozzáidomultak a többi nyelv szókészletéhez, s mára már nemigen lehet megkülönböztetni őket. De minden korban jelen vannak az ún. dublettek is, amikor a beszélő felváltva használja több nyelven is valaminek a megnevezését anélkül, hogy ez a társalgásban bárkit is korlátozna a környezetében: pl. orosz. gorod – ukr. miszto – magy. város. A vegyes lakosságú településeken, vagy a színmagyar falvakba beházasodó más nemzetiségűek csakhamar megszólalnak magyarul. A kárpátaljai nem magyar ajkúak nyelvezetében tehát az orosz, román, szlovák, roma szavakon kívül nagyszámban fordulnak elő magyar szavak is. A kulináriával, étellel, itallal kapcsolatos szókincs pedig kimeríthetetlen tárháza a nyelvi kölcsönzésnek. Mivel egymás konyháját, ízeit is eltanultuk, a fogások, konyhai eljárások, alapanyagok neve is átkerült a szomszédba.

Actions (login required)

Edit Item