Halász, András and Kovács, Alfréd (2019) A katonai élelmiszercsomagok eltarthatóságának gyakorlati- és élelmezésügyi kérdései. KATONAI LOGISZTIKA, 27 (3). pp. 121-133. ISSN 1588-4228
|
Text
KatLog 9 doc B5 Katonai élelmiszercsomagok.pdf Download (474kB) | Preview |
Abstract
A modern kor hadseregének gyakran kell szembenéznie régen ismert problémákkal is. Ilyen az élelmiszerellátás biztosítása és az élelmiszer tárolása. Jelen munkában igyekeztünk összegyűjteni azokat a legfontosabb szempontokat, melyeket korszaktól függetlenül, minden esetben figyelembe kell venni annak érdekében, hogy a katona táplálkozása zavartalan legyen. A komplettírozott élelmiszercsomagok raktározása olykor erősen szélsőséges körülmények között történik, és ez hatással van a csomagok fogyaszthatóságára és eltarthatóságára. Felhívjuk a figyelmet az esetleges fejlesztésekre is, mind a fogyasztott élelmiszerek összetételére, mind azok előállítására felépült élelmiszeripar mozgásterével kapcsolatban.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | MRE, hadtáp, tárolás, eltarthatóság, agrárkutatás |
| Subjects: | U Military Science / hadtudomány > U1 Military Science (General) / hadtudomány általában |
| SWORD Depositor: | MTMT SWORD |
| Depositing User: | Zsolt Baráth |
| Date Deposited: | 27 May 2024 13:23 |
| Last Modified: | 27 May 2024 13:23 |
| URI: | https://real.mtak.hu/id/eprint/195806 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
