REAL

A lombtrágyázás hatása a káposztarepce (Brassica Napus L.) antioxidáns státuszára

Szakál, Tamás and Péntek, Attila and Vasas, Dávid and Stefanovitsné Bányai, Éva and Varga, Zoltán and Kalocsai, Renátó (2023) A lombtrágyázás hatása a káposztarepce (Brassica Napus L.) antioxidáns státuszára. ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK, 69 (4). pp. 4566-4573. ISSN 0422-9576

[img]
Preview
Text
eviko_2023_004_4566-4573.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution.

Download (156kB) | Preview

Abstract

A káposztarepce (Brassica napus L.) sokoldalú felhasználása miatt kiemelkedő szerepet játszik a mezőgazdasági termesztésben. DK Exstrom repcehibridddel végzett lombtrágyázási kísérlet beállítására Regölyben került sor, 1 ha-os parcellákon, sávos elhelyezésben, a kezeléseket a virágzás kezdeti állapotában végeztük. A lombtrágyaként alkalmazott kezelések az adott elemre számítva a következők voltak: Ca=3kg/ha (CaCO3); Zn=1kg/ha (ZnCO3); Zn+Ca=1kg/ha+3kg/ha (ZnCO3 + CaCO3); C-komplex (réz+cink komplex)=0,5 kg/ha réz és 0,8 kg/ha cinktartalommal. A betakarítást hozam térképpel ellátott kombájnnal végeztük. A magvak metanolos kivonatából spektrofotometriás úton az összes polifenoltartalmat (TPC) és az antioxidáns/redukáló kapacitást (FRAP) határoztuk meg. A kontrollhoz viszonyítva mindegyik kezelés növekedést eredményezett az összes polifenoltartalomban és az antioxidáns kapacitásban is. A legjobb eredményeket a C-komplex-el (réz+cink komplex) értük el.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: káposztarepce, polifenoltartalom, antioxidáns kapacitás, funkcionális élelmiszerek, egészséges táplálkozás
Subjects: S Agriculture / mezőgazdaság > SB Plant culture / növénytermesztés
T Technology / alkalmazott, műszaki tudományok > TX Home economics / háztartástan > TX642-TX840 Food sciences / élelmiszertudomány
SWORD Depositor: MTMT SWORD
Depositing User: MTMT SWORD
Date Deposited: 29 May 2024 09:59
Last Modified: 29 May 2024 09:59
URI: https://real.mtak.hu/id/eprint/196054

Actions (login required)

Edit Item Edit Item