Az elektronikus orr fejlődése és alkalmazása: II. Az elektronikus orr szerepe az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban

Bana, Bernadett and Zsédely, Eszter (2025) Az elektronikus orr fejlődése és alkalmazása: II. Az elektronikus orr szerepe az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban. ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS, 66 (1). pp. 111-134. ISSN 1416-647X

Preview

Text ActAgrOvar_Vol.66.1_7_Bana-Zsedely.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (703kB) | Preview

Abstract

Az elektronikus orr technológia érzékeny szenzorai révén számos területen alkalmazható, különösen az élelmiszerek minőségének értékelésében. Képes érzékelni az illékony vegyületeket, amelyek befolyásolják az élelmiszerek aromáját, ízét és általános minőségét. Ezzel az eszközzel gyorsan és megbízhatóan mérhető az élelmiszerek minősége, eltarthatósága, frissessége és hitelessége, valamint kimutathatók a szennyeződések, allergének és káros anyagok. Az élelmiszeripar különböző ágazataiban, például a hús-, olaj-, alkohol- és teaiparban, széles körben alkalmazzák ezt a technológiát. Az elektronikus orr technológia segít a talajvizsgálatokban, növényi betegségek megállapításában, valamint az istálló levegőjének minőségi detektálásában is. A magas színvonalú takarmánygyártás és a jogszabályi megfelelés fokozott minőségellenőrzést igényel, amelyhez gyors, nem roncsoló és költséghatékony analitikai módszerek szükségesek. Az elektronikus orr technológia integrálható modern technológiákkal, mint például az IoT (a dolgok internete), Blockchain (blokklánc), AI (mesterséges intelligencia), Big Data (nagy adathalmaz), AR (kiterjesztett valóság) és VR (virtuális valóság), amelyek tovább bővítik az alkalmazási lehetőségeit és javítják a döntéshozatalt különböző iparágakban. Az elektronikus orr technológia növekvő szerepe segíthet a különböző iparágakban a minőségellenőrzési folyamatok optimalizálásában és a fenntarthatóság biztosításában.

Actions (login required)

Edit Item