Magnézium a táplálékláncban. 2. Közlemény: Az állatok és az ember magnéziumstátusza, a fajok és a különböző emberi szervek Mg-tartalmától függően

Anke, Manfred and Regiusné Mőcsényi, Ágnes and Gundel, János (2008) Magnézium a táplálékláncban. 2. Közlemény: Az állatok és az ember magnéziumstátusza, a fajok és a különböző emberi szervek Mg-tartalmától függően. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 57 (3). pp. 265-277. ISSN 0230-1814

Preview

Text 75_ISSN_1788-9979_vol_15_no_2_2022_223allattenyesztes_2008_57_3.pdf Download (240kB) | Preview

Abstract

Az állatok szervezetének Mg-tartalma eltérő, a gerinctelenek teste általában több (800-4000 mg/kg sz.a.) a gerinceseké jóval kevesebbet tartalmaz (1000-1600 mg/kg sz.a.). A Mg túlnyomó többsége a csontokban található, és a fiatal szervezet viszonylag nagyobb mennyiségben tárol az idősebbhez képest. Az emberi test csecsemőkorban 3300-3500 mg/kg sz.a. Mg-ot tartalmaz, ami fokozatosan csökken, 80-90. éves korra 1500-1800 mg mg/kg van a szárazanyagban. A férfiak szervezete mintegy 20%-kal tartalmaz kevesebb magnéziumot a nőkhöz képest. A belső szervek — vese, máj, agy — magnéziumtartalma kevésbé faj, inkább kor függő, fiatalon több tárolódik, mint idősebb korban. A szőr, sörte, gyapjú Mg-tartalma a pigmentáltságtól, a nyírási mélységtől és a felvett magnézium mennyiségétől függően eltérő (300-1000 mg/kg sz.a.) lehet.

Actions (login required)

Edit Item