Glicerin felhasználása a monogasztrikus állatok takarmányozásában. 2. Glicerin a pecsenyecsirke hizlalásban

Schmidt, János and Zsédely, Eszter (2010) Glicerin felhasználása a monogasztrikus állatok takarmányozásában. 2. Glicerin a pecsenyecsirke hizlalásban. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 59 (5-6). pp. 457-469. ISSN 0230-1814

Preview

Text 127__ATET_2010.4.pdf Download (6MB) | Preview

Abstract

A szerzők 400 db Ross 308 genotípusú brojler kakassal végzett modellméretű hizlalási kísérletben, valamint egy 32 000, ugyancsak Ross 308 genotípusú brojlerrel folyó üzemi hizlalási kísérletben vizsgálták a glicerin takarmányértékét a brojlercsirkék takarmányozásában. A modellkísérlet során 4 kezelést vizsgáltak, amelyek takarmánya 0, 5,10 és 15% 99,5%-os tisztaságú, élelmiszeripari minőségű glicerint tartalmazott. Ezt a kísérletet egy a kísérletbe iktatott emésztési és N-forgalmi vizsgálattal kombinálták úgy, hogy a hizlalás 4. hetében kezelésenként 8 csirkét a takarmányfogyasztás és az ürülék (bélsár+vizelet) mennyiségének megállapítására alkalmas anyagcsereketrecben helyeztek el. A modellkísérletben az 5 és 10%-os glicerintartalom növelte, a 15% glicerin már csökkentette a takarmányfogyasztást. A legjobb súlygyarapodást, takarmány-, illetve energia és fehérjehasznosítást az 5% glicerintartalmú tápot fogyasztó csoport érte el. A glicerin a nyerszsír és nyersrost emészthetőségét nem befolyásolta, a N-mentes kivonható anyag emészthetősége viszont javult. Ez a glicerin jó emészthetőségével indokolható, ugyanis a glicerin a takarmány N-mentes táplálóanyagai közé tartozik. A mell- és combhús kémiai összetételére a glicerin nem volt hatással. Az üzemi hizlalási kísérlet 86,3% glicerint tartalmazó takarmányozási minőségű glicerinnel folyt. A kísérleti istálló takarmánya 5% glicerint tartalmazott. A két csoport állatai a vizsgált hizlalási paraméterek tekintetében azonos eredményt értek el.

Actions (login required)

Edit Item