A hazai fogyasztók növényvédőszer-maradék expozíciója = Exposure to pesticide residues among Hungarian consumers

Ambrus, Árpád and Vásárhelyi, Adrienn and Szenczi-Cseh, Júlia (2025) A hazai fogyasztók növényvédőszer-maradék expozíciója = Exposure to pesticide residues among Hungarian consumers. SCIENTIA ET SECURITAS, 6 (1-2). pp. 125-131. ISSN 3057-9759

Preview

Text 112-article-p125.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (417kB) | Preview

Abstract

Magyarországon 1969-től évi 5000–9000 minta növényvédőszer-maradék vizsgálatára került sor az okszerű növényvédelmi előírások betartásának, a fogyasztók és a környezet expozíciójának ellenőrzésére. Laboratóriumaink 2010 és 2024 között 65 258 növényi eredetű élelmiszer vizsgálatát végezték el, összesen 400–600 különböző vegyületet vizsgálva. A növények védelméhez szükséges szerrotáció következtében egy-egy mintában leggyakrabban három–hat különböző növényvédőszer-maradék fordult elő. | To control the authorized use of pesticides, the exposure of consumers and the environment, 5000–9000 samples were tested for pesticide residues annually from 1969. Altogether 65,258 samples of plant origin were analyzed for 400–600 different substances. Due to the necessary rotation of active substances to protect the plants, most frequently, 3-6 different residues were detected in the samples. We evaluated the short-term consumers’ exposure (ESTI) based on the test results of apples, cherries, grapes, peaches, strawberries, and sweet pepper, which require intensive plant protection. The calculations included the 17 most frequently detected neurotoxic compounds with different acute reference doses. The highest exposure, though below the critical health limit, was observed for the age group of 1-2 years. The calculated exposure based on the same input data is substantially affected by the selected variability factor (3, 3.6, or 7). The risk assessor should decide on the selection of the factor in each case. The ESTI was calculated using the frequently detected residue values of acetamiprid, difenoconazole, fluopiram, and indoxacarb, considering the combined consumption of the selected food items regardless the age of consumers. The highest calculated HI=0.87 is <1, indicating no health risk from the residues present. Moreover, the likely chronic exposure is well below the health risk limit.

Actions (login required)

Edit Item