Különböző fajtájú növendék bikák hízékonyságának és vágóértékének összehasonlítása. 1. Közlemény: Hizlalási és vágási eredmények

Somogyi, Tamás and Holló, Gabriella and Anton, István and Holló, István (2010) Különböző fajtájú növendék bikák hízékonyságának és vágóértékének összehasonlítása. 1. Közlemény: Hizlalási és vágási eredmények. ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 59 (2-3). pp. 97-108. ISSN 0230-1814

Preview

Text 15__ATET_2010.2.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

A szerzők 62 különböző genotípusú - angus (A), charolais (CH), holsteln-fríz (HF), magyar szürke (MSZ), magyar tarka (MT), charolais x magyar szürke (CH x MSZ) - növendékbika hizlalási és vágási teljesítményét hasonlították össze. Az állatokat azonos módon takarmányozták, ad lib. silókukoricaszilázsra és fűszénára alapozva. A hizlalás elején 2 kg, a hizlalás végén 4 kg abrakkeveréket kaptak az állatok. A 450 kg-os élősúly elérése után a hízótáp 25%-ban lenmagdara kiegészítést tartalmazott. Az állatok vágása átlagosan 600 kg élősúlyban történt. A hizlalás alatti súlygyarapodásban a fajták sorrendje a következők szerint alakult: A; 1240 g/nap; CH: 1148 g/nap; CHxMSZ: 1097 g/nap; MT: 1021 g/nap; HF: 980 g/nap; MSZ: 897 g/nap. Az eredmények azt igazolták, hogy tömegtakarmányra alapozott hizlalás esetén, a nagyobb teljesítőképességű fajták (CH, MT) a növekedési erélyben nem tudják kihasználni genetikai képességeiket. Ugyanakkor ismételten igazolódott, hogy a CH keresztezés hatására a MSZ súlygyarapodása számottevően javul. A EUROP minősítés szerint a hasított féltestek izmoltsági pontszámban a CH (9,50) és a MT (9,33) szignifikánsan felülmúlta a többi genotípust, míg legnagyobb faggyússági pontszáma az A (8,33) és a CH X MSZ (7,33) bikáknak volt. A vágási hozam esetében a CH (59,50%) és a MT (57,84%) szignifikánsan felülmúlta a MSZ (55,13%) és a HF (55,03%) fajtájú bikák vágási százalékát. A vesefaggyú mennyisége és aránya a EUROP faggyússági ponttal megegyező tendenciát mutatott. Ósszességében megállapítható, hogy azonos tartási és takarmányozási körülmények ellenére a hízékonysági és a vágási tulajdonságokban szignifikáns különbségek álltak fenn a fajták között.

Actions (login required)

Edit Item