A karbonlábnyom csökkentésének néhány aspektusa a sertéstenyésztésben

Főglein, Flóra and Húth, Balázs and Tossenberger, János (2025) A karbonlábnyom csökkentésének néhány aspektusa a sertéstenyésztésben. ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS, 66 (2). pp. 99-117. ISSN 1416-647X

Preview

Text ActAgrOvar_Vol.66.2_7_Foglein_et_al.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (474kB) | Preview

Abstract

A sertéstenyésztés jelentős környezeti kihívásokkal néz szembe, különösen a takarmányozás területén. A karbonlábnyom csökkentése ezen a területen is kiemelt fontosságú, mivel a kibocsátás legnagyobb része a takarmány előállításából ered, főként a fehérjetakarmányok, elsősorban a szója eredetének okán. Tekintettel arra, hogy a felhasználásra kerülő szója elsődlegesen importból származik, felhasználása markáns környezeti és fenntarthatósági problémákat vet fel. Dolgozatunkban arról kívánunk áttekintést adni, hogy a fenntartható sertéstenyésztés takarmányozási rendszerei – milyen lehetőségeket kínálnak a környezeti terhelés csökkentésére, valamint milyen stratégiák és innovációk segíthetik elő a karbonlábnyom mérséklését. Röviden bemutatásra kerülnek a sertéshústermelés környezeti aspektusai, a takarmányok szállításából és a keveréktakarmányok előállításából adódó potenciális terhelések, a fehérjenövény fajok és fajták okszerű megválasztásában rejlő lehetőségek, valamint felvázolásra kerülnek azok a potenciális jövőbeni irányok is, amelyek követése hozzájárulhat a sertéságazat környezetterhelésének csökkentéséhez. A rendelkezésre álló ismeretek alapján összességében az prognosztizálható, hogy a sertéstenyésztéshez kapcsolódó általános fenntarthatósági célok elérése az aktuális klímaviszonyokhoz adaptált, lokális takarmánynövény-termesztést, illetve olyan innovatív feldolgozási technológiák alkalmazását követeli meg, amelyek a legkisebb szántóföldi veszteséggel és energiafelhasználással, és a termelés karbon-lábnyomának csökkentésével járnak. Potenciálisan ilyen feldolgozási technológiát jelenthet a különböző szántóföldi kultúrák vegetatív és generatív növényi részeinek a fehérjehozam szempontjából optimálisnak vélt időpontban történő betakarítása, majd erjesztett takarmányként való felhasználása is.

Actions (login required)

Edit Item