Kattintásra várva: Miért (nem) értékesítik programjaikat online a balatoni gasztroturisztikai vállalkozások? Digitális érettség, online értékesítési hajlandóság és a technológiai elfogadás kihívásai = Expecting to be ”clicked”: Why (don’t) gastro-tourism enterprises at Lake Balaton sell their programs online? Digital maturity, willingness to engage in online sales and the challenges of technological adoption

Schmutz, Ádám (2025) Kattintásra várva: Miért (nem) értékesítik programjaikat online a balatoni gasztroturisztikai vállalkozások? Digitális érettség, online értékesítési hajlandóság és a technológiai elfogadás kihívásai = Expecting to be ”clicked”: Why (don’t) gastro-tourism enterprises at Lake Balaton sell their programs online? Digital maturity, willingness to engage in online sales and the challenges of technological adoption. TURIZMUS BULLETIN, 25 (4). pp. 24-36. ISSN 1416-9967

Preview

Text 3.tb-schmutz.pdf - Published Version Download (555kB) | Preview

Abstract

A digitális átállás előretörése ellenére a gasztroturizmus mikrovállalkozásai gyakran nem tudják követni az online értékesítési csatornák iránti növekvő elvárásokat. A tanulmány 73 balatoni szolgáltató digitális jelenlétét elemzi háromlépcsős módszerrel, amely automatizált adatkinyerést, strukturált weboldalelemzést és valós értékesítési interakciók vizsgálatát ötvözi, így torzítatlan reakciókat tár fel. Bár a vizsgált vállalkozások jelentős része működő weboldallal rendelkezik, mindössze elenyésző hányaduk alkalmaz integrált online értékesítést. Az attitűdvizsgálat öt mintát azonosít, többek között a szezonalitást, a személyesség elsődlegességét és a digitális szkepszist. Az eredmények azt mutatják, hogy a digitális jelenlét és a tényleges adaptáció közti eltérés nem pusztán kompetenciahiányból fakad, hanem a működési környezet döntési logikáiból, amelyek meghatározzák a vidéki mikrovállalkozások digitalizációs pályáját. | Despite the advance of digital transition, micro-scale gastronomy businesses in the Balaton region still struggle to match rising expectations for online sales channels. This study examines the digital presence of 73 providers through a three-stage design combining automated data extraction, structured website assessment, and the analysis of real sales interactions, enabling observation of unfiltered behavioural responses. Although many firms maintain functional websites, only a marginal share uses integrated online sales. The attitudinal analysis identifies five patterns behind resistance, including seasonality, the primacy of personal contact, and persistent digital scepticism. Findings indicate that the gap between visibility and effective adoption stems less from missing skills than from contextual decision-making logics shaped by rural operating conditions. The approach adds evidence on how local constraints determine the digital pathways of small tourism actors.

Actions (login required)

Edit Item