Items where Author is "Stefanovits-Bányai, Éva"

Article

Furulyás, Diána and Szalóki-Dorkó, Lilla and Stégerné Máté, Mónika and Stefanovits-Bányai, Éva (2024) Enrichment of apple juice with antioxidant-rich elderberry (Sambucus nigra L) pomace extract. ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 53 (2). pp. 327-335. ISSN 0139-3006

Stefanovits-Bányai, Éva and Sárdi, Éva and Papp, Nóra and Hegedűs, Attila (2018) SZABADGYÖK-KUTATÁS ÉVTIZEDEI A Szent István Egyetem Budai Campusán és jogelőd intézményeiben folytatott szabadgyök-kutatások rövid történeti áttekintése 1996-tól napjainkig, A növényi stresszhatásoktól az antioxidáns védelemig = Free radical research at the Department of Applied Chemistry and of Genetic and Plant Breeding, at the Szent István University. Kaleidoscope history, 9 (16). pp. 146-158. ISSN 20622597

Hofmann, Tamás and Nebehaj, Esztella and Stefanovits-Bányai, Éva and Albert, Levente (2015) Antioxidant capacity and total phenol content of beech (Fagus sylvatica L.) bark extracts. Industrial Crops and Products, 77. pp. 375-381. ISSN 0926-6690

Abrankó, László and Nagy, Ádám and Szilvássy, Blanka and Stefanovits-Bányai, Éva and Hegedűs, Attila (2013) Genistein isoflavone glycoconjugates in sour cherry cultivars : Prunus cerasus L. FOOD CHEMISTRY. ISSN 0308-8146

Hegedűs, Attila and Papp, Nóra and Stefanovits-Bányai, Éva (2013) A review of nutritional value and putative health-effects of quince (Cydonia oblonga Mill.) fruit. INTERNATIONAL JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE (3-4). ISSN 1585-0404

Blázovics, Anna and Sárdi, Éva and Szentmihályi, Klára and Váli, L. and Takács-Hájos, Mária and Stefanovits-Bányai, Éva (2007) Extreme consumption of beta vulgaris var. rubra can cause metal ion accumulation in the liver. Acta Biologica Hungarica, 58 (3). pp. 281-286. ISSN 0236-5383

Conference or Workshop Item

Hofmann, Tamás and Nebehaj, Esztella and Eső, István and Fehér, Sándor and Albert, Levente and Stefanovits-Bányai, Éva (2014) Comparative analysis of antioxidant extractives in the bark tissues of selected wood species. In: IAWS PLENARY MEETING 2014 - SOPRON (HUNGARY) – VIENNA (AUSTRIA) ECO-EFFICIENT RESOURCE WOOD WITH SPECIAL FOCUS ON HARDWOODS Sopron & Vienna, 2014. (14) , 2014, Szeptember 15-18, Sopron (H)/ Bécs(A).