Bugyi, Zs. and Muskovics, G. and Tömösközi, S. (2023) Rethinking precautionary allergen labelling – Threshold doses, risk assessment approaches and analytical implications. ACTA ALIMENTARIA: AN INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 52 (3). pp. 339-351. ISSN 0139-3006
|
Text
066-article-p339.pdf Download (646kB) | Preview |
Official URL: http://doi.org/10.1556/066.2023.00053
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | Q Science / természettudomány > QD Chemistry / kémia > QD01 Analytical chemistry / analitikai kémia T Technology / alkalmazott, műszaki tudományok > TX Home economics / háztartástan > TX642-TX840 Food sciences / élelmiszertudomány |
| Depositing User: | László Sallai-Tóth |
| Date Deposited: | 19 Sep 2023 15:53 |
| Last Modified: | 19 Sep 2023 15:53 |
| URI: | http://real.mtak.hu/id/eprint/174014 |
Actions (login required)
 |
Edit Item |
