Kell-e kutatnunk a mikotoxinokat? Az NKFIH 2018-1.2.1-NKP- 2018-00002 számú konzorciumi, multidiszciplináris aflatoxin-projekt tapasztalatai és eredményei = Should we conduct mycotoxin research? Experiences and results of the NKFIH 2018-1.2.1-NKP-2018-00002 consortial, multidisciplinary aflatoxin project

Pócsi, István (2025) Kell-e kutatnunk a mikotoxinokat? Az NKFIH 2018-1.2.1-NKP- 2018-00002 számú konzorciumi, multidiszciplináris aflatoxin-projekt tapasztalatai és eredményei = Should we conduct mycotoxin research? Experiences and results of the NKFIH 2018-1.2.1-NKP-2018-00002 consortial, multidisciplinary aflatoxin project. SCIENTIA ET SECURITAS, 6 (1-2). pp. 133-138. ISSN 3057-9759

Preview

Text 112-article-p133.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution. Download (232kB) | Preview

Abstract

Bár az elmúlt évtizedek intenzív és eredményes kutatásai révén igen sokat tudunk a mikotoxinokat termelő penészgombák és az általuk termelt toxikus szekunder metabolitok előfordulásáról és veszélyességéről, az utóbbi években a szakemberek, a döntéshozók és a közvélemény részéről egyaránt fokozódott az igény, hogy meg tudjunk felelni az éghajlatváltozás által támasztott jelenlegi kihívásoknak ezen a kritikusan fontos területen. Ezzel összefüggésben Németh Tamás akadémikus, továbbá Győri Zoltán és Ambrus Árpád professzorok kezdeményezésének köszönhetően jelentős előrelépést tettünk a korszerű kísérleti megközelítések és módszerek bevezetése terén a széles spektrumú, többszintű és magas színvonalú mikotoxin-kutatásokban. Ennek a projektnek a sikere minden részt vevő kutató számára megkönnyíti a csatlakozást a nemzetközi közösség azon erőfeszítéseihez, hogy hatékonyan tudják kezelni a mikotoxin problémakört. | Although, owing to the intensive and successful research over the past decades, we know a lot about mycotoxin-producing molds as well as the occurrence and danger of the toxic secondary metabolites produced by them there is an increasing demand from experts, decision-makers and the public in recent years to meet the current challenges posed by climate change in this critically important area. In this context, owing to the initiative of Academician Tamás Németh and Professors Zoltán Győri and Árpád Ambrus at the University of Debrecen, we have reached significant progress in introducing modern experimental approaches and methods in broad-spectrum, multi-level and high-quality mycotoxin research. Furthermore, the success of this joint, consortial project will facilitate the integration of all participating researchers into the efforts of the international community to effectively address the mycotoxin problem worldwide. And I believe this is the greatest, long-term success of the project. The main activities and results can be grouped as follows: (i) Measuring current AFM1 exposure of the Hungarian consumers. (ii) Monitoring the health of humans and farm animals during aflatoxin exposure (literature-based approach and recommendations). (iii) AFB1 determination in fermented forage. (iv) Mapping the microbial community of fermented and non-fermented feedstuff. (v) Control of aflatoxins in the feed and food chain. (vi) Pre-harvest modelling and mitigation of aflatoxins in maize. (vii) Characterization of Aspergillus flavus isolates from Hungary. (viii) Setting up a genetic modification platform for Aspergillus flavus. (ix) Editing the Frontiers in Microbiology Research Topics titled Aspergillus-derived mycotoxins in the feed and food chain I and II. Summing it up, further mycotoxin research is absolutely necessary, and through the newly established mycotoxin research platform, our goal is not only to continuously monitor the mycotoxin situation in Hungary, but also to develop more efficient analytical and mycotoxin control technologies based on our new basic and applied research results.

Actions (login required)

Edit Item