A magyarországi pálinkafőzés 19. századi történetéhez

Szulovszky, János (2013) A magyarországi pálinkafőzés 19. századi történetéhez. In: Közelítések a pálinkakultúrához. Inter Kultúra-, Nyelv- és Médiakutató Központ Nonprofit Kft., Budapest, pp. 11-22. ISBN 978-963-89240-6-3

Preview

Text
Szulovszky_2013_Palinka_.pdf
Download (3MB) | Preview

Abstract

A tanulmány 19. századi történeti statisztikai munkák, kereskedelmi és iparkamarai jelentések és a Jekelfelassy József által kiadott Magyarország iparosainak és kereskedőinak czim- és lakjegyzéke alapján közöl adatokat a pálinkafőzés területi különbségeiről és sajátosságairól.

Item Type:	Book Section
Subjects:	C Auxiliary Sciences of History / történeti segédtudományok > CB History of civilization / művelődéstörténet D History General and Old World / történelem > D4 Modern History / új- és legújabb kor története D History General and Old World / történelem > DN Middle Europe / Közép-Európa > DN1 Hungary / Magyarország G Geography. Anthropology. Recreation / földrajz, antropológia, kikapcsolódás > GT Manners and customs / néprajz, szokások, hagyományok H Social Sciences / társadalomtudományok > HD Industries. Land use. Labor / ipar, földhasználat, munkaügy > HD1 Industries / ipar > HD13 Processing industry / feldolgozóipar H Social Sciences / társadalomtudományok > HF Commerce / kereskedelem > HF1 Inland trade / belkereskedelem
Depositing User:	Dr. János Szulovszky
Date Deposited:	11 Dec 2014 11:19
Last Modified:	11 Dec 2014 11:19
URI:	http://real.mtak.hu/id/eprint/19220

Actions (login required)

Edit Item